Ingrédients :
200 g de farine de blé (type 405)
200 g de noix moulues
200 g de pommes (pelées et râpées)
150 g de sucre
200 g de yaourt grec
2 œufs
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Préparation :
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le yaourt, la farine, le bicarbonate de soude, les noix et la cannelle, puis bien mélanger.
Incorporer les pommes râpées, mélanger délicatement le tout, et verser la préparation dans un moule préalablement tapissé de papier cuisson.
Faire cuire à 180 °C (chaleur haut et bas) pendant environ 35 minutes.
