Ingrédients
1 tube de concentré de tomates
1 boîte de quartiers de mandarines
220 g de fromage frais (à tartiner)
220 g de crème entière (crème à fouetter)
400 g de blancs de poulet
Sauce Tabasco
600 g de viande hachée
2 oignons de taille moyenne
1 petit bocal de condiment pour salade ou garniture aux légumes (type « Puszta »)
2 bocaux de champignons émincés (ou 1 grand bocal)
2 bocaux de base pour soupe (type ragoût/goulash)
Sel, poivre et noix de muscade
Poivre moulu
Préparation
Préparation
Commencez par éplucher les oignons et émincez-les, sans les couper trop finement.
Faites-les revenir dans de l’huile, puis ajoutez la viande hachée et les blancs de poulet coupés en morceaux. Faites cuire jusqu’à ce que le tout soit bien doré. Incorporez la garniture aux légumes « Puszta » (avec le liquide contenu dans le bocal) et mélangez bien. Ajoutez ensuite le concentré de tomates, les champignons (égouttés) et la base pour soupe ; mélangez à nouveau soigneusement le tout.
Assaisonnez selon votre goût avec du Tabasco, du sel, du poivre et de la noix de muscade (le plat est meilleur lorsqu’il est légèrement relevé).
Enfin, ajoutez le fromage frais, les quartiers de mandarines et la crème entière.
Laissez cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le fromage soit fondu. C’est prêt !
Notre conseil : ce plat est délicieux servi avec une baguette ou du pain blanc grillé, accompagné d’un vin blanc doux ou demi-sec. La bière constitue également un excellent choix…
Bon appétit !
