*Les 6 étapes comme sur la photo:*
*Étape 1 : Préparer les ingrédients*
Dans votre plan de travail, rassemblez tout : farine dans un grand bol, lait, œufs, beurre fondu, sucre, sel et vanille. C’est la base pour ne rien oublier.
*Étape 2 : Mélanger la pâte*
Dans un saladier, mélangez farine, sucres, sel et levure. Ajoutez les œufs, le beurre fondu et le lait petit à petit. Fouettez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux, qui coule en ruban.
*Étape 3 : Verser dans le gaufrier*
Faites chauffer et huilez légèrement votre gaufrier. Versez une louche de pâte au centre. Ne mettez pas trop pour ne pas que ça déborde.
*Étape 4 : Cuisson parfaite*
Fermez le gaufrier et laissez cuire 3-4 minutes. La gaufre doit être bien dorée et se décoller facilement. Soulevez avec une spatule.
*Étape 5 & 6 : Le dressage gourmand*
Déposez les gaufres chaudes sur une assiette. Saupoudrez de sucre glace avec une petite passoire et ajoutez une belle rosace de chantilly ou de crème fouettée sur le dessus.
*Astuce de pro:* Pour garder les gaufres croustillantes, ne les empilez pas directement. Mettez-les sur une grille quelques secondes.
Bon appétit !
