Gratin de bœuf au fromage et purée de pommes de terre – Recette réconfortante et facile
Introduction
Ce gratin de bœuf au fromage et à la purée de pommes de terre est le plat réconfortant par excellence. Il combine un bœuf haché savoureux, une purée de pommes de terre onctueuse et du fromage fondu dans un plat gratiné des plus satisfaisants. Idéal pour les repas de famille, la préparation des repas à l’avance ou une cuisine économique, ce gratin facile à préparer est à la fois savoureux et économique.
Ingrédients
Pour la couche de bœuf
450 g (1 lb) de bœuf haché
1 oignon moyen, finement haché
2 gousses d’ail hachées
1 tasse de sauce marinara ou de sauce tomate
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Pour la purée de pommes de terre
4 grosses pommes de terre, pelées et coupées en dés
1/4 tasse de beurre
1/2 tasse de lait ou de crème
Sel et poivre au goût
Pour la couche de fromage
2 tasses de cheddar ou de mozzarella râpée
1/4 tasse de parmesan râpé (facultatif)
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Faites bouillir les pommes de terre pelées et coupées en dés dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette, environ 15 à 20 minutes.
Égouttez les pommes de terre et écrasez-les avec du beurre, du lait, du sel et du poivre jusqu’à obtenir une purée lisse et onctueuse. Réservez.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et faites revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit tendre.
