Mon frère me supplie de leur en préparer tous les week-ends car elles sont si tendres et ne nécessitent que 3 ingrédients.

J’aime bien disposer un plateau de côtes levées directement dans les barquettes en aluminium avec des pinces, pour que chacun puisse se servir à la manière familiale.

Côtes levées campagnardes au barbecue, cuites à la mijoteuse avec 3 ingrédients

Portions : 6

Séchez les travers de porc à la campagnarde avec du papier absorbant et retirez les gros morceaux de gras si vous le souhaitez. Cela permettra de les faire dorer légèrement et d’éviter que la sauce ne soit trop grasse.

Vaporisez légèrement l’intérieur de votre mijoteuse avec un aérosol de cuisson antiadhésif pour faciliter le nettoyage, ou utilisez une doublure pour mijoteuse si vous préférez.

Dans un petit bol, mélangez la sauce barbecue et le sucre brun jusqu’à ce que le sucre soit presque dissous et que la sauce soit brillante et légèrement plus épaisse.