Esses gratins jambon-fromage à faible tenneur en glucides são o gênero de prato que meu père enfournait discretamente antes da chegada dos convidados, juste pour pouvoir en «goûter» quelques-uns tant qu’ils étaient encore fondus et gratinés. Eles não contêm três ingredientes, mais sont chauds, fondants et incroyablement savoureux – un vrai régal, com bordas gratinadas e reconfortantes de um gratinado tradicional à chaque bouchée.
Voici une recette simple andt conviviale, tipique du Midwest, qui convient parfaitement pour un brunch, un jour de match ou um aperitivo rápido quando você brinca entre o trabalho, as crianças e os convidados.
Gratinado de jambon e queijo fraîchement cozido em um prato de cerâmica no comptoir da cozinha
Gratinado de jambon e queijo fraîchement cozido em um prato de cerâmica no comptoir da cozinha
Sirva esses gratinados jambon-fromage diretamente do prato, bem quente, quando o queijo for gratinado e fondu. Eu aprecio o acompanhamento de uma salada verde simples ou de crudités com molho ranch para uma refeição leve e glicídica mais copiada. Eles são deliciosos com ovos cozidos para um petit-déjeuner-dîner, ou com uma sopa de tomate, se você não seguir um regime pauvre e glicêmico estrito.
Disponha os dentes de cura ou os pincéis pequenos para que as pessoas que possam servir facilmente, e eventualmente da moutarde forte ou do molho picante à côté para tremer.
Gratinados jambon-fromage faibles en glucides
Porções: 6
Ingredientes
1 livre de jambon de charcutaria finement tranché (de preferência de grandes tranches rondes)
2 xícaras de cheddar branco rapé, divididas
1/2 xícara de creme fouettée épaisse
Ingredientes simples para gratinado de jambon e queijo dispostos no plano de trabalho da cozinha
Ingredientes simples para gratinado de jambon e queijo dispostos no plano de trabalho da cozinha
Instruções
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