INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
(4 à 6 portions)
1 litre de lait entier
100 g de riz rond (type bomba ou similaire)
100 g de sucre (ajuster selon votre goût)
1 bâtonnet de cannelle
Le zeste d’un citron (sans la partie blanche)
Le zeste d’une orange (facultatif, pour plus d’arôme)
1 gousse de vanille ou quelques gouttes d’essence de vanille (facultatif)
Une pincée de sel
Cannelle moulue pour la décoration
PRÉPARATION DU RIZ AU BOIS CRÉMEUX
Dans une grande casserole, versez le lait et ajoutez le bâton de cannelle, les zestes de citron et d’orange, et la gousse de vanille (si vous en utilisez).
Chauffer à feu moyen-doux jusqu’à ce que ce soit bien chaud, sans faire bouillir. Laisser infuser 5 à 10 minutes, puis retirer du feu.
Rincez le riz à l’eau froide pour enlever une partie de l’amidon. Cela empêche les grains de coller.
Retirez les pelures et le bâton de cannelle du lait.
⏬ Suite à la page suivante ⏬
Pour consulter la recette complète, rendez-vous à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de la PARTAGER avec vos amis sur Facebook.
