Pour le bacon :
6 à 8 tranches épaisses de bacon
🍳 Pour les œufs brouillés :
6 gros œufs
1/4 de tasse de lait ou de crème (facultatif, pour plus de moelleux)
Sel et poivre selon le goût, 1 cuillère à soupe de beurre
🥔 Pour les galettes de pommes de terre :
2 pommes de terre de variété Russet (ou des pommes de terre à chair farineuse) de taille moyenne, épluchées et râpées
Sel et poivre selon le goût, 2 à 3 cuillères à soupe d’huile ou de beurre
Facultatif : poudre d’oignon ou d’ail, paprika, herbes fraîches
🍞 Pour les tartines :
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4 tranches de votre pain préféré (blanc, au levain, complet, etc.)
Beurre (à tartiner)
Accompagnements facultatifs :
Fruits frais, saucisse ou galette de viande, tranches d’avocat, confiture/gelée
