…selon les besoins, en les préparant par fournées.
Service : Retirez les biscuits aux pommes de la plaque et laissez-les refroidir quelques instants sur une assiette. Cela leur permettra de raffermir, ce qui les rendra plus faciles à déguster. Si vous le souhaitez, vous pouvez les saupoudrer d’un peu de sucre glace ou d’un peu de cannelle avant de servir.
Mon conseil : Ces biscuits aux pommes sont particulièrement délicieux lorsqu’ils sont préparés avec des variétés de pommes douces et parfumées, comme la Gala ou l’Elstar. Utilisez des flocons d’avoine à cuisson rapide ; ils absorbent l’humidité plus rapidement, ce qui donne une texture plus moelleuse. Si vous les préférez plus croustillants, façonnez des biscuits un peu plus plats et prolongez légèrement le temps de cuisson.
