Ces délicieux roulés aux pommes et à la cannelle sont moelleux à l’intérieur, légèrement croustillants et dorés à l’extérieur. La pâte tendre est garnie de pommes fondantes, de sucre et de cannelle, puis roulée et cuite jusqu’à obtenir une belle couleur dorée. Une recette parfaite pour le goûter, le petit-déjeuner ou accompagner un café.
Ingrédients
Pour la pâte
- 500 g de farine
- 7 g de levure boulangère sèche
- 60 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 240 ml de lait tiède
- 1 œuf
- 60 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la garniture
- 3 pommes
- 50 g de beurre ramolli
- 70 g de cassonade
- 1 à 2 cuillères à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de farine
Pour la finition
- 1 œuf pour la dorure
- Sucre glace, pour décorer
