…maladies cardiaques, cancer, accidents vasculaires cérébraux et diabète. Bien qu’elles renferment une grande variété de composants bénéfiques pour la santé, elles sont surtout reconnues pour leurs composés anticancéreux — les lignanes et les acides gras oméga-3 — qui contribuent à réduire l’inflammation à l’origine de certaines maladies. Les principaux bienfaits
des graines de lin pour la santé sont attribuables à leur forte teneur en acide alpha-linolénique (ALA), en fibres alimentaires et en lignanes.
Graines de chanvre pour la tonicité musculaire
La consommation de graines de chanvre, sous quelque forme que ce soit, peut apporter une aide — voire contribuer à une guérison — aux personnes souffrant de déficiences immunitaires. Elles constituent l’une des rares sources végétales de protéines complètes, puisqu’elles contiennent les 20 acides aminés, essentiels au développement musculaire et à la combustion des calories. Essayez d’en saupoudrer dans votre boisson protéinée après l’entraînement.
avec une saveur rappelant celle des pignons de pin.
Les graines de chia pour des os solides
Prendre soin de ses os est important, surtout avec l’avancée en âge. Cette graine, au goût doux et riche en calcium, est bénéfique pour la santé osseuse.
Selon une nouvelle étude menée par l’Appalachian State University et l’Université de Caroline du Nord, la consommation de graines de chia peut augmenter de 30 % le taux sanguin d’EPA — un acide gras oméga-3 à longue chaîne.
Graines de tournesol
Les graines de tournesol constituent une excellente source de vitamine E, le principal antioxydant liposoluble de l’organisme. La vitamine E circule dans le corps et neutralise les radicaux libres susceptibles d’endommager des structures et des molécules contenant des graisses, telles que
membranes cellulaires, cellules cérébrales et cholestérol.
