Cette salade crémeuse — composée de chou blanc, de carotte et d’oignon rouge — constitue un accompagnement simple qui convient aussi bien à un repas quotidien qu’à des grillades, du poulet ou des pommes de terre ; elle peut même faire office de déjeuner consistant. L’alliance du chou croquant, de la carotte douce et d’une sauce fraîche et onctueuse rend cette salade à la fois facile à préparer et riche en saveurs.
Sur les réseaux sociaux, des salades de ce type sont parfois présentées comme un plat « magique » permettant une perte de poids très rapide. C’est exagéré. Aucune salade ne peut, à elle seule, garantir une perte de masse grasse rapide. Toutefois, une salade riche en légumes peut constituer un atout judicieux dans le cadre d’une alimentation équilibrée, car le chou…
