J’en mange tous les soirs et je ne prends pas un seul gramme. C’est le seul gâteau que je puisse consommer après le dîner. Il ne contient que 90 calories !

Gâteau au yaourt et aux prunes : léger, riche en protéines et sain ! En savoir plus

Dans un grand récipient, mélangez tous les ingrédients liquides : yaourt grec, œufs, édulcorant et vanille. Mélangez à la main ou à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Ajoutez la fécule de maïs tamisée et mélangez délicatement pour éviter la formation de grumeaux.

Pour assurer une bonne tenue du gâteau, tapissez un moule (de 18 à 20 cm de diamètre) de papier cuisson, préalablement légèrement graissé ou humidifié.

Versez la préparation dans le moule et lissez la surface à l’aide d’une spatule.

Faites cuire dans un four préchauffé pendant environ 50 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée.