Sauce Tomate Rôtie Maison : La Recette Italienne Qui Se Conserve Des Mois
*Introduction:* Oubliez les sauces industrielles sans goût. La vraie sauce tomate italienne, c’est celle qu’on fait rôtir au four. Le rôtissage caramélise les tomates et concentre toutes les saveurs. Une recette simple qui change tout.
*Ingrédients:*
– 1 kg de tomates bien mûres (tomates cerises ou Roma)
– 4 gousses d’ail
– 1 oignon rouge
– 3 c. à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre, origan, 1 c. à café de sucre
– Quelques feuilles de basilic frais
