…soient bien chauds à cœur. Couvrez le plat si la mozzarella commence à trop dorer avant que le centre ne soit chaud. Vous pouvez également réchauffer une portion individuelle au micro-ondes, par courtes séquences. Un réchauffage à la poêle peut permettre aux pommes de terre de retrouver un peu de croustillant ; veillez toutefois à ne pas trop cuire le poulet.
Utilisez un feu doux à moyen et faites chauffer le plat jusqu’à ce qu’il soit bien chaud à cœur.
Les oignons nouveaux et le persil, qui apportent une touche de couleur, peuvent être ajoutés après le réchauffage, plutôt qu’avant la conservation.
Questions fréquentes sur les pommes de terre au poulet et à la mozzarella :
Les pommes de terre doivent-elles être cuites avant la préparation ?
Non, pas pour cette recette…
