les morceaux commenceront à cuire.
Ensuite, ajoutez les poireaux, les champignons et les poivrons.
Faites sauter le tout jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres. Remuez de temps en temps pour garantir une cuisson uniforme du poulet et éviter que les légumes n’attachent à la poêle.
Les champignons peuvent rendre du liquide à la cuisson. Poursuivez donc la cuisson de la garniture jusqu’à ce qu’elle ne soit plus trop humide. Une garniture trop aqueuse peut poser problème : elle risque notamment de rendre les pommes de terre trop molles, voire pâteuses, lors de la cuisson au four.
Assaisonnez avec du sel, du poivre noir et du paprika fumé. Vers la fin, incorporez les oignons nouveaux et le persil ; vous pouvez également en réserver une partie pour le dressage.
7. Assemblez le plat.
Une fois les pommes de terre cuites,
