…une base aromatique, tandis que les poireaux, les champignons et les poivrons apportent une texture variée. Enfin, l’ajout d’oignons nouveaux et de persil confère au plat de la couleur ainsi qu’une délicate note herbacée.
Au four, la mozzarella lie l’ensemble des ingrédients. Une cuisson de 15 à 20 minutes à 180 °C suffit à chauffer le plat à cœur et à faire fondre le fromage en surface. Cette méthode rend la recette particulièrement pratique : les ingrédients principaux sont d’abord saisis à la poêle, puis cuits ensemble au four.
Ingrédients :
Mélange à base d’œufs et de pommes de terre
3 œufs,
100 ml de lait,
3 pommes de terre,
sel (selon le goût),
poivre noir (selon le goût),
paprika fumé (selon le goût),
huile
