…elles risquent de brûler avant d’être entièrement cuites. Si les tranches sont serrées dans la poêle, veillez à les faire revenir avec précaution.
…et retournez-les à l’aide d’une large spatule.
4. Préparez la garniture.
Épluchez et émincez l’oignon. Épluchez trois gousses d’ail, puis hachez-les finement ou pressez-les. Coupez le filet de poulet en morceaux plus petits.
Nettoyez le poireau et émincez-le finement.
Émincez les champignons et coupez le poivron en morceaux. Hachez l’oignon nouveau et le persil ; réservez-en une partie pour la garniture finale.
Préparez les légumes avant de commencer la cuisson. En préparant tous les ingrédients à l’avance, il sera plus facile de gérer le temps de cuisson dans la poêle.
